E’ la versione più veloce di questa torta. La velocità consiste nell’utilizzare la pasta sfoglia arrotolata e pronta che si trova nei supermercati. Sicuramente una vera pasta sfoglia fatta in casa sarebbe ancora migliore ma per ora, fino a quando pubblicherò la relativa ricetta,  accontentiamoci di questa versione che è altrettanto valida. Se avete fatto la crema pasticcera in precedenza, conservata in frigorifero o congelata, la otterrete in pochi minuti, Se volete potete bagnare la sfoglia con un pochino di Alchermes o altro liquore a piacere.

LA VIDEO RICETTA

Ingredienti per 16 persone o 12 golosi (2 torte da 8 persone)

Preparazione step by step (tempo occorrente circa 1 ora)

• Scaldate il forno a 180°
• Prendete la pasta sfoglia e stendetela su una teglia
• Bucherellate uniformemente con una forchetta
• Potete tagliarla a metà lungo il lato maggiore oppure tagliarla alla fine
• In questa ricetta l’ho tagliata alla fine per ottenere 2 torte
• Esteticamente è forse meglio tagliare la pasta a metà quando è cruda
• Cuocete a 180° per 15 minuti fino a quando non prende colore
• Mentre cuociono le sfoglie preparate la crema pasticcera come da questa ricetta
• Ripetete la cottura per ogni confezione di pasta sfoglia
• Prendete il rettangolo di pasta sfoglia cotta e mettetelo su un piatto
• Copritelo con metà della crema pasticcera (1/4 se avete diviso la pasta a metà)
• Sovrapponete un altro rettangolo di sfoglia cotta e copritelo con l’atra metà della crema pasticcera
• Sovrapponete l’ultimo rettangolo e, se non consumata subito,  mettetela in frigorifero
• Spolverate la sommità con zucchero a velo e servite