Probabilmente la piu’ semplice ricetta che si possa fare. Velocissima nella preparazione ma non immediata ! La marinatura della carne richiede da 6 a 48 ore ma basta organizzarsi il giorno prima o la mattina per la sera ed ecco fatto.

Il video per la sua preparazione

Ingredienti per 4 persone

Preparazione (tempo 15 minuti piu’ 6 ore o oltre per la marinatura)

• Pulite la cipolla e l’aglio e tritateli con salvia e rosmarino
• In una tazza aggiungete l’olio e il sale al trito campagnolo mescolando
• Prendete un contenitore e disponete le fette di lonza a strati interponendo un cucchiaio di marinatura ad ogni strato
• Coprite la carne con la pellicola trasparente a contatto con la carne
• Chiudete il contenitore e mettetelo in frigorifero
• Lasciate marinare per minimo 6 ore e un massimo di 48
• Trascorso il tempo di marinatura in pochi minuti sarà fatto !
• Accendete il forno al massimo con il grill acceso
• Condite l’insalatina a vostro piacere in una terrina
• Disponete le fette di carne prese dal contenitore sulla placca da forno
• Infornate vicinissimo al grill per 2 minuti ! Avete capito bene 2 minuti non di più !
• Il tempo di cottura è fondamentale per non indurire la carne
• Impiattate qualche fetta con l’insalatina e aggiustate di sale e pepe