Quale contorno dei vostri arrosti, grigliate di carne o di carne cruda potete preparare queste semplici cipolline al miele. Sono cipolle BorIettane (o Borettane) che vengono stufate con il miele di castagno che è leggermente amaro ma potete variare a seconda del gusto evitando miele troppo dolce. Allo stesso modo potete preparare delle cipolle affettate e stufate sempre con il miele.

VIDEO RICETTA

DOSI

PREPARAZIONE STEP BY STEP (Tempo occorrente circa 1 ora)

1. Prendete una larga padella che possa contenere tutte le cipolle senza sovrapporle
2. Fate rosolare le cipolle nell’olio per 20 minuti girandole dopo 10 minuti
3. Aggiungete il dado, l’acqua, abbassate il fuoco e coprite
4. Fate stufare per 15 minuti con il coperchio
5. Sciogliete il miele in una tazza con acqua bollente
6. Scoprite e fate evaporare parte dell’acqua cuocendo per altri 15 minuti
7. Aggiungete l’acqua e il miele e fate cuocere per altri 10-15 minuti